網紅的藏寶箱【投入臨期市場經營的，有食品供應商自營，也有二手商。特別是二手商因為貨品種類多更有吸引力，加上定價空間大，獲利可觀。有人舉例，一批50萬元的臨期巧克力，可能只要3-4萬元就能買進，出售卻可能獲得15萬，雖然定價上有越近到期越便宜這種規則，但只要透過賣得好的定價高和多進貨、賣得差的少進貨就可以提高獲利。
看似就是供應商虧損，消費者、二手零售商雙贏的產業，其實也有不少風險。由於臨期食品特性，業者應對風險能力當然不比一般食品供應商，進貨策略失誤也幾乎沒有可以轉移損失的對象，被消費者質疑偷改產品製造或保存日期的聲浪也一直存在。此外，熱銷商品不保證有貨無法穩定延續營收成長，市場臨近飽和也是潛在危機。】
電子貨架標籤應該是蠻適合讓食品配合賞味期限自動調整售價的好方式
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